Món Ngon Từ Tôm Cho Con Mau Lớn

Tôm là thực phẩm giàu canxi cấp thiết cho việc phát triển xương,bữa ăn của bé thiếu canxi thì bé sẽ vững mạnh chậm hơn bình thường không cao lớn được.Các mẹ hãy cùng blogmecuti bổ sung canxi cho con bằng các món sau đây ví như cảm thấy con mình chậm lớn thiếu chiều cao.

 

Đậu phụ rim tôm

 

 

Nguyên liệu:

1 hộp đậu phụ

10 con tôm

30ml nước tương

1 mẩu gừng băm nhỏ

15ml rượu nấu bếp

Muối, ớt xào, dầu ăn

cách nấu:

Tôm bóc bỏ vỏ, bỏ đầu và chỉ đen sau đó rửa sạch. Đậu phụ cắt miếng vuông vừa ăn.

Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho gừng vào xào thơm sau đó cho tôm vào đảo đều. Thêm rượu và nước tương vào rim chung.

Đổ đậu phụ vào rim chung, thêm nửa bát nước vào đun sôi. Thêm một ít muối, ớt xào vào đun cho đến khi cạn bớt nước và tôm, đậu phụ đã thấm gia vị thì tắt bếp.

Tôm rim ba rọi

 

 

Nguyên liệu:

Tôm đất: 250g

Thịt ba chỉ: 100g

Hành lá, hành tím bằm, tỏi bằm

Đường, muối,tiêu

Nước mắm, dầu ăn, dầu điều

Bột ngọt
Hạt nêm.

cách làm:

– Tôm cắt bỏ đầu, bỏ chân, và phần nhọn của đuôi tôm, ướp với 1m hạt nêm.

– Đầu hành lá đập dập, băm nhỏ, phần còn lại cắt khúc.

– Thịt ba chỉ cắt lát mỏng, ướp 1 ít hạt nêm, tiêu, đầu hành băm và muối rồi trộn đều lên.

– Làm nóng dầu, phi thơm tỏi, cho thịt ba chỉ vào xào săn, thêm tôm vào đảo đều, nêm 1M đường, 1 chút bột ngọt, và 1 ít nước mắm. Thêm 1 ít nước nóng vào nếu trong lúc rim tôm bị thiếu nước. Thêm 1 muỗng dầu điều, khi nước sệt lại thì nhắc xuống. Khi rim tôm không đậy vung.

Tôm tẩm bột chiên

 

 

Nguyên Liệu:

Tôm sú tươi 3 lạng

2 quả Trứng gà
3 nhánh hành khô, 3 tép tỏi
Bột chiên giòn
Bột chiên xù
1 thìa cà phê bột ngọt
2 thìa và phe bột canh

1 đĩa nhỏ Tương ớt

cách làm

Tôm mua về cắt bỏ râu, đầu đen bóc bỏ vỏ cứng đầu dưới của tôm, rửa sạch.

Cho tôm vào ướp cùng hành khô, tỏi băm nhỏ, thêm 2 thìa cà phe bột canh, 1 thìa cà phe bột ngọt trộn đều để 5 phút cho tôm ngấm.

Đập trứng vào bát cho thêm thìa cà phê tấm ăn đánh tơi

Chuẩn bị bột chiên giòn và bột chiên xù đổ ra đĩa (mình sử dụng loại bột chiên giòn và chiên xù mua ở siêu thị)

Chuẩn bị đĩa đổ bột chiên giòn và chiên xù ra, ta bắt đầu lăn tôm nhé

Lấy tôm lăn qua bột chiên giòn sau đó nhúng vào bát trứng đã đánh tơi lật đi lật lại cho ướt đều con tôm rồi cho vào lăn bột chiên giòn. Bắc chảo lên bếp ước lượng đổ dầu gan ngập tôm, đợi dầu sôi bỏ tôm vào dán vàng đều.
Tôm xào bông cải

 

Nguyên liệu:
Tôm – 200 gr

Bông cải xanh, trắng – 300 gr
Cà rốt – 1 củ
Hành tây – 1 củ
bắt buộc tây – 1 cây
Hành lá – 1 tép
Hành băm – 1 muỗng cà phê
Tỏi băm – 1 muỗng cà phê
Dầu ăn – 1 muỗng cà phê
Hạt nêm – 1 muỗng cà phê

Tiêu – 1/2 muỗng cà phê

Cách làm:

Tôm các bạn rửa sạch rồi lột vỏ, bỏ đầu và rút chỉ lưng, ướp với ít hành băm, tiêu, hạt nêm, để khoảng 5 phút cho tôm ngấm gia vị.

các bạn sử dụng dao tách bông cải thành những nhánh nhỏ vừa ăn, rồi rửa sạch và để hết nước. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt mỏng, tỉa hoa cho xa sỉ. Hành tây người dùng lột vỏ, xắt mỏng. buộc phải tây, hành lá cắt khúc.

các bạn cho dầu vào chảo phi tỏi thơm, sau đó cho tôm vào đảo đều đến khi tôm chín vàng, săn thì trút ra đĩa.

sử dụng lại chảo, thêm chút dầu vào làm nóng, phi thơm hành băm, rồi cho bông cải, cà rốt vào xào. Khi rau gần chín, bạn cho tôm đã xào cùng hành tây vào đảo đều, nêm thêm chút hạt nêm và tiêu. Sau cùng bạn cho phải tây, hành lá vào đảo đều, sắp ra đĩa.

Tôm hấp đậu non cà rốt Hongkong

 

 

Nguyên Liệu:

8 con tôm

1 hộp đậu non
1 củ cà rốt
1 chút tiêu xay
2 muỗng xì dầu
2 muỗng dầu hào
3 muỗng nước lọc
Bột năng hoặc bột khoai tây
Hành lá
cách nấu:

Tôm bóc vỏ bỏ đầu,để lại đuôi riêng.Cà rốt thái miếng mỏng tròn xếp xuống phía dưới cùng.Tiếp đến đậu non cũng cắt miếng xếp lên trên.Cuối cùng là tôm xếp cuộn tròn và đặt cái đuôi tôm vào giữa con tôm.

Hấp tôm trên lửa vừa khoảng 20p

Cho 3 muỗng nước lọc đun sôi lăn tăn thì thêm 2 muỗng xì dầu và 2 muỗng dầu hào,quậy đều.Bột năng hoặc bột khoai tây hoà với chút nước rưới từ từ vào hỗn hợp sốt.Khi sôi trở lại thì nên tắt bếp hạn chế để sốt quá lâu sẽ ko có màu trong.

Rưới hỗn phù hợp sốt lên mặt tôm và rắc tiêu cùng hành lá.

xem thêm những món ngon khác tại blogmecuti

Nguồn: blogmecuti.com 

Trả lời