Món Ngon Cho Bé Ăn Dặm Cho Bé 12 Tháng

Trong công đoạn này cho bé ăn dặm thức ăn giàu dinh dưỡng để hướng đến việc thôi cho bé uống sữa. Ở quá trình này, bé có thể ăn hầu hết người lớn,hãy cân bằng chất dinh dưỡng cho bé để bé có thể tăng trưởng nhanh nhất trong thời kỳ này.

Súp rau kiểu Ý

 

– Nguyên liệu:

10 g nui, 2 cây xúc xích, 1 muỗng lớn hành tây, 3 cm rau nên (lấy phần cọng nhỏ), 3 cm cà rốt, 1/4 quả cà chua, 1/2 ly nước rau luộc, một ít muối.

– cách làm:

Nui luộc chín, vớt ra rổ. Xúc xích cắt nhỏ vừa ăn. Rau phải xắt mỏng. Cà rốt xắt miếng dày 1 cm. Cà chua bỏ vỏ và hạt, băm nhỏ. Hành tây cắt miếng dày 2 cm.

Cho nước luộc rau vào nấu sôi 3 phút, nêm vừa ăn.

giả dụ xúc xích mặn, phải luộc qua cho bớt mặn.

 

Cá ngừ lưỡi kiếm chiên

 

 

– Nguyên liệu:

50 g cá ngừ lưỡi kiếm, 20 g rau bina, dầu ăn, một ít bột phô mai, một ít muối.

– cách làm:

Cá ngừ lưỡi kiếm cắt miếng dài, mỏng, ướp muối. Rau bina luộc chín, cắt khúc 1 cm.

Cho dầu ăn vào chảo, chiên cá vàng hai mặt. Chỗ còn lại của chảo thì xào rau bina.

Vớt cá ra dĩa, rắc bột phô mai lên trên. Cho thêm rau bina lên dĩa.

Có thể luộc rau bina rồi chia từng phần nhỏ, trữ đông, sử dụng dần.

 

Thịt và khoai tây chiên bột

 

 

– Nguyên liệu:

2 muỗng lớn hành tây, 30 g thịt xay, 1/2 củ khoai tây, một ít muối, một ít trứng, một ít bột cà mì

– cách nấu:

Khoai tây bọc nilon, quay trong lò vi sóng 2 phút, lật lại quay thêm 1 phút. Lột vỏ khi còn nóng, nghiền nhuyễn.

Thịt bằm trộn với hành tây, xào qua, nêm vừa ăn.

Trộn đều với  nặn thành viên, chần qua trứng, lăn qua bột cà mì, chiên vàng với dầu 170 độ C.

Bánh mì sandwich kẹp trứng

 

 

– Nguyên liệu:

1 trứng gà luộc chín, 15 g phô mai tươi, 2 lát bánh mì (loại 12 lát)

– Cách làm:

Trứng gà dằm nhỏ, trộn với phô mai tươi, phết lên bánh mì, kẹp thêm một lát bánh mì lên trên.

Gói trong giấy bạc, ấn nhẹ khoảng 5 phút cho hailớp bánh mì dính vào nhau. Cắt bỏ phần bìa bánh mì, sau đó cắt miếng vừa ăn.

 

Hamburger đậu hũ và thịt băm

 

 

– Nguyên liệu:

30 g đậu hũ, 20 g thịt băm, 1 muỗng lớn bột bánh mì, 1 muỗng lớn hành tây băm nhỏ, vài khoanh cà rốt dày 5 mm, 2 muỗng nhỏ đường, 40 ml nước, một ít bơ, muối, dầu ăn.

– cách nấu:

Cho đậu hũ, thịt băm, hành tây, bột bánh mì, muối vào tô, trộn đều. Chia làm hai phần, nặn thành miếng tròn.

Cho dầu vào chảo, dầu sôi thì cho vào chiên 2 phút.

Cho cà rốt, bơ, đường, muối, nước vào nồi, nấu sôi lửa nhỏ khoảng 4 ~ 5 phút cho đến khi nước sền sệt, chan lên

Cơm sốt kem cải thảo

 

 

– Nguyên liệu:

1 lát thịt nguội, 1/2 lá cải thảo (20 g), 1 gói white sauce (thực phẩm trẻ em, nước sốt màu trắng làm từ bơ, sữa), 80g cơm, muối, một ít bột gạo.

– cách làm:

Cải thảo cắt làm 3 rồi xắt mỏng, thịt nguội cắt làm 4 rồi xắt mỏng.

Cho 40 ml nước vào nồi nấu sôi, cho white sauce vào, trộn đều.

Cho vào, nêm muối, nấu sôi 1~ 2 phút.

Khuấy bột bột gạo cho vào để tạo độ sánh. Chan sốt lên cơm.

Chọn loại thịt nguội ít muối và chất phụ gia.

 

Thịt cua viên rán

 

 

– Nguyên liệu:

30 g thịt cua, 1/2 củ khoai tây, 2 muỗng lớn hành tây, 1 muỗng lớn sữa tươi, một ít muối, dầu ăn, trứng, bột cà mì.

– cách làm:

Thịt cua luộc chín, xé tơi. Hành tây băm nhỏ, xào qua.

Khoai tây bọc nilon, quay trong lò vi sóng 2 phút, lật lại quay thêm 1 phút. Lột vỏ khi còn nóng, nghiền nhuyễn.

Trộn với muối và sữa tươi. Chia làm 4 phần, viên tròn, lăn qua trứng, lăn qua bột cà mì, chiên vàng 1 phút với dầu ở nhiệt độ 170 độ C.

sử dụng thịt càng cua sẽ dễ xé tơi hơn.

 

Cơm sốt thịt gà và trứng 

 

 

– Nguyên liệu:

1/8 củ hành tây, 1 muỗng nhỏ rong biển, 50 g thịt gà ức, 1/2 trứng gà, 1/4 ly nước dashi, 1/2 muỗng nhỏ đường, một ít nước tương, 80 g cơm.

– cách nấu:

Ức gà xắt lát mỏng ngang thớ. Hành tây xắt miếng dày 5 mm, dài 1,5 cm. Rong biển luộc chín, xắt nhỏ.

Cho thịt gà, hành tây, nước dashi, đường, nước tương vào nồi, nấu sôi nhỏ lửa. Khi sôi trộn đều, khi thịt gà đã săn cho thêm rong biển vào, cho trứng vào khuấy đều. Chan sốt lên cơm. Có thể thay hành tây bằng đầu hành lá băm nhỏ.

Thịt bò nướng kiểu Nhật

 

 

– Nguyên liệu:

40 g thịt bò, 20 g hành lá, 20 g sợi shirataki (sợi như bún làm từ bột củ nhược こんにゃく), 1 muỗng nhỏ đường, 1/2 muỗng nhỏ nước tương.

– Cách làm:

Thịt bò cắt miếng dài 1,5 cm, hành lá xắt mỏng. Sợi shirataki cắt ngắn 2 cm, luộc qua.

Cho thịt bò và hành vào chảo, nêm đường, nước tương, nướng lửa vừa. Cuối cùng cho sơi shirataki vào, cho thêm chút nước sử dụng vào, tắt lửa.

Không luộc sợi shirataki quá kỹ.

Bánh pizza kiểu Nhật

 

 

– Nguyên liệu:

1/2 lá bắp cải, 1/2 muỗng lớn bột mì, 1 muỗng lớn trứng gà, 5 g thịt heo, 1/2 muỗng lớn tép, 1/2 muỗng lớn nước, một ít muối, dầu ăn.

– cách nấu:

Bắp cải, tép băm nhỏ.

Trộn đều bột mì, trứng, muối, nước sao cho không bị vón cục. Cho thêm tôm, bắp cải vào trộn đều.

Cho dầu vào chảo nóng, chia làm 2 phần cho vào chảo nướng 2 phút. Cho thịt heo lên trên, lật lại nướng thêm 1 phút.

Sốt thịt bò và đậu hũ

 

 

– Nguyên liệu:

50 g đậu hũ, 20 g thịt bò băm nhỏ, 1 muỗng lớn hành tây, 1 gói nước sốt cà chua (thực phẩm em bé), 40 ml nước, một ít bột gạo, muối.

– Cách làm:

Đậu hũ gói trong giấy thấm cho hết nước.

Thịt bò băm nhỏ, hành tây đánh tơi, cho nước và sốt cà chua vào nấu sôi 1 phút.

Cho đậu hũ vào,cho bột gạo tạo độ sánh, nêm muối vừa ăn.

Đậu hũ dùng tay bóp vụn sẽ hấp dẫn hơn

Cơm gà

– Nguyên liệu:

80 g cơm, 1 muỗng lớn hành tây, 30 g thịt gà ức, 1 cây măng tây, 1 túi sốt cà chua (thực phẩm em bé), muối, dầu ăn.

– cách nấu:

Hành tây, thịt gà băm nhỏ. Măng tây cắt khúc vừa ăn.

Xào thịt gà và hành tây với dầu ăn. Khi thịt đã săn, cho sốt cà chua, măng tây, muối vào, nấu thêm 1~2 phút.

Thịt gà viên kho củ cải

 

 

– Nguyên liệu:

30 g thịt gà xay, 1/2 muỗng nhỏ bột khoai tây, 1 muỗng nhỏ bột cà mì, 50 g củ cải, 20 g cà rốt, 10 g củ ngưu bàng, 1 ly nước dashi, 1 muỗng nhỏ nước tương, một ít bột gạo.

– cách thực hiện:

Củ cải và cà rốt cắt miếng dày 1 cm, luộc chín. Củ ngưu bàng xắt mỏng, ngâm nước 5 phút, luộc chín.

Cho bột khoai tây và bột cà mì vào thịt gà xay, trộn đều, nặn thành viên tròn.

Cho nước dashi và nước tương vào nồi nấu sôi.Nấu đến khi nước còn xấp xấp thì cho bột gạo vào tạo độ sánh.
xem thêm những món ngon ăn dặm cho bé tại blogandamchobe

Nguồn: blogandamchobe.com

Trả lời