Cách nấu các món cháo bổ dưỡng cho bé dưới 1 tuổi

8 món cháo thơm ngon bổ dưỡng cho trẻ dưới 1 tuổi: Từ 6 – 12 tháng tuổi là mẹ đã có thể cho bé ăn cháo được rồi. Tuy nhiên, nếu bạn cứ cho bé ăn hoài những món cháo ăn dặm thông thường, rất có thể bé sẽ dần xuất hiện biểu hiện biếng ăn và chậm lớn. Một trong những cách để giúp bé có được những bữa ăn ngon là bạn nên đổi khẩu vị cho bé. Sau đây là một vài món cháo hấp dẫn cho bé từ 6 – 12 tháng tuổi.

1. Cháo thịt bằm rau xanh

nguyên liệu: Gạo 50g, rau xanh 20g, thịt nạc ( thịt lợn hoặc thịt lườn gà) 20g, nước dùng 4 bát.

Cách nấu cháo thịt bằm rau xanh cho bé: Gạo rửa sạch, ngâm khoảng 1 tiếng, nấu với nước dùng thành cháo. Rau rửa sạch, băm nhỏ. Thịt nạc chia miếng mỏng, cho một ít muối, luộc trong 10 phút, sau đó đem băm nhỏ. Bỏ thịt và rau vào nồi cháo đảo đều trong ít phút là có thể cho bé yêu thưởng thức.

Mẹ nấu cháo ngon, con ăn thun thút - 1

Cháo thịt bằm rau xanh vừa dễ chế biến lại giàu dinh dưỡng (Hinh minh họa)

Cháo thịt băm rau xanh nhiều dinh dưỡng và chất sơ rất tốt cho bé. Tóm tắt cách nấu cháo thịt bằm với rau xanh:

nguyên liệu: 50g gạo, 20g rau xanh, 1 lát cà rốt trang trí, 20g thịt nạc (thịt lợn hoặc thịt lườn gà), 4 bát nước dùng. Gia vị: hạt nêm, 2 thìa cà phê xì dầu đậu nành, đường. Dầu ăn Kiddy
Cách làm: Gạo rửa sạch, ngâm khoảng một tiếng, nấu với nước dùng thành cháo. Rau rửa sạch, băm nhỏ. Thịt nạc chia miếng mỏng, cho một ít nước mắm, luộc trong 10 phút, sau đó đem băm nhỏ. Bỏ thịt và rau vào nồi cháo đảo đều trong ít phút. Cho gia vị vào nêm rồi đun khoảng 5 phút tắt bếp. Múc cháo ra chén, cho dầu ăn Kiddy vào trộn đều rồi cho bé dùng khi còn nóng.

2. Cháo cật cải thảo

Kết quả hình ảnh cho cháo cật cải thảo

nguyên liệu: 25 g gạo tẻ (1 nắm tay vừa), 20 g cật heo băm, 10 g cải thảo, 1,5 thìa súp dầu ăn, 1 thìa cà phê nước mắm ngon hoặc 1/4 thìa cà phê muối i ốt.

Cách nấu cháo cật heo với cải thảo cho bé:

Gạo nhặt sạch, vo sơ, nấu chín mềm để được một bát cháo đặc. Cật cắt bỏ phần lõi trắng, rửa sạch, băm nhuyễn. Cải thảo rửa qua nước muối loãng, băm nhuyễn.
Hòa cháo đặc trong 100 ml nước (khoảng 1/2 bát), cho cật vào, bắc lên bếp nấu sôi 5 phút. Nêm nhạt bằng nước mắm hoặc muối, sau đó cho cải thảo vào, khuấy đều, đậy nắp đun khoảng 3 phút. Tắt bếp, đợi cháo hơi nguội rồi thêm vào 1,5 thìa súp dầu ăn, khuấy đều.

3. Cháo bát bảo ngon và hấp dẫn cho bé

nguyên liệu: Lạc sống 10g, đậu tương 10g, hạt ý dĩ 50g, đậu đỏ 10g, gạo nếp 10g, táo ta 10g, hạt sen 10g, long nhãn 10g, đường vừa đủ, 10 bát nước.

Cách nấu cháo bát bảo cho bé ăn dặm: Cho lạc, đậu tương, ý dĩ, đậu đỏ rửa sạch ngâm trong nước khoảng 5 tiếng. Cho 10 bát nước, gạo nếp và táo ta nấu trong 25 phút. Sau cùng cho long nhãn đun thêm 20 phút. Nêm đường vừa ăn.

Hình ảnh có liên quan

Cháo bát bảo ngon và hấp dẫn cho bé

4. Cháo bí xanh tôm nõn

Món cháo thơm ngon, hầu rất nhiều chất dinh dưỡng và thật ưa nhìn với nhiều màu sắc chắc chắn sẽ làm các bé thích thú hơn khi ăn. Để chế biến món cháo bí xanh với tôm cho bé, bạn phải chuẩn bị các nguyên liệu: 150g gạo tẻ, 80g tôm tươi, 100g bí xanh, 1/2 thìa cà phê hành tỏi băm, 1 nhánh hành lá, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê dầu ăn.

Kết quả hình ảnh cho cháo bí xanh tôm nõn

Cách nấu cháo tôm với bí xanh:

Tôm tươi rửa sạch, lột vỏ để riêng, bỏ chỉ đen, băm nhỏ. Bí đao gọt bỏ vỏ và hạt, rửa sạch, xắt nhỏ. Hành lá rửa sạch, xắt nhuyễn. Cho dầu ăn vào nồi, làm nóng, phi thơm hành tỏi băm, cho phần vỏ tôm vào nấu sôi lấy nước dùng.
Nước dùng sôi, vớt bỏ bọt và vỏ tôm. Cho gạo vào, riu nhỏ lửa nấu cháo. Cháo sôi, tiếp tục cho bí xanh vào nấu cho mềm. Sau đó trút phần tôm vào, nấu cho cháo chín sôi trở lại. Cho nước mắm vào, nêm nếm vừa ăn, cho hành lá xắt nhuyễn vào. Múc cháo ra bát, cho dầu ăn vào, trộn đều, cho bé dùng ấm.

Các bước nấu cháo tôm với bí xanh:

Bước 1: Tôm tươi rửa sạch, lột vỏ để riêng, bỏ chỉ đen, băm nhỏ. Bí đao gọt bỏ vỏ và hạt, rửa sạch, xắt nhỏ. Hành lá rửa sạch, xắt nhuyễn.
Bước 2: Cho dầu ăn vào nồi, làm nóng, phi thơm hành tỏi băm, cho phần vỏ tôm vào nấu sôi lấy nước dùng. Nước dùng sôi, vớt bỏ bọt và vỏ tôm. Cho gạo vào, riu nhỏ lửa nấu cháo.
Bước 3: Cháo sôi, tiếp tục cho bí xanh vào nấu cho mềm. Sau đó trút phần tôm vào, nấu cho cháo chín sôi trở lại.
Bước 4: Cho nước mắm vào, nêm nếm vừa ăn, cho hành lá xắt nhuyễn vào. Múc cháo ra bát, cho dầu ăn vào, trộn đều, cho bé dùng.

Mách mẹ: Cháo bí xanh tôm nõn là món ăn giúp giải nhiệt cực tốt: Thời tiết nóng ẩm, oi bức khiến bé mệt mỏi, chán ăn, dễ mắc các bệnh mùa hè nguy hiểm. Bằng món cháo bí xanh tôm nõn thơm ngon mát lành dưới đây, bạn sẽ vừa trị được chứng biếng ăn của bé, vừa giúp bé giải nhiệt hiệu quả… Bí xanh có tính hàn, có công dụng thanh nhiệt rất tốt. Tôm giàu canxi, đạm và các dưỡng chất quan trọng, lại được trẻ nhỏ rất ưa thích. phối hợp 2 thực phẩm này sẽ tạo nên món ăn vừa ưa mắt, vừa bổ dưỡng.

5. Cháo gà/thăn lợn nấm

nguyên liệu: Thịt gà (thăn lợn), gạo, nấm sò (nấm hương hoặc nấm rơm), hành khô, mùi thơm, hành hoa, gừng, muối.

Cách nấu cháo gà hoặc cháo thịt thăn lợn cho bé:

Thịt gà/thăn lợn băm nhỏ (hòa chút nước lạnh cho khỏi vón). Nấm sò/hương tươi/nấm rơm rửa sạch, bóp nhẹ cho ra bớt nước, thái miếng nhỏ vừa bé ăn. Mẹ nào kỹ lưỡng thì trần qua nước sôi – thực ra trần qua nước sôi vừa để hạn chế ngộ độc vừa giúp khi nấu nấm sẽ ra ít nước hơn.

Phi thơm hành khô, cho nấm vào đảo đều cho thơm, trút chỗ thịt băm vào đảo cho chín, cho cháo đã hầm nhừ vào (có thể thay cháo bằng bún, mì, phở…) Đun đến sôi trở lại là được, có thể thêm chút mùi thơm, hành hoa cho thay đổi mùi vị. Cho bé ăn nấm, có thể thêm chút gừng vì nấm mang tính lạnh.

Hình ảnh có liên quan

Cháo thịt gà, nấm thơm ngon và giàu dưỡng chất (Hình minh họa)

6. Cháo phô mai

nguyên liệu: Hành tây 10g, gạo 50g, nước 4 bát, phô mai 5g.

Cách nấu cháo Pho mai đơn thuần tại nhà cho bé: Hành tây rửa sạch thái khúc nhỏ đem xào chín. Đun sôi nước cho gạo nấu thành cháo. Cho hành tây, phô mai đun đến khi phô mai tan đều là được.

Món cháo Pho mai bổ sung đầy đủ dinh dưỡng & hỗ trợ hệ tiêu hoá khá tốt cho trẻ: phô mai có nguồn gốc từ sữa, được “cô đặc” nên có hàm lượng đạm, chất béo, đặc biệt hàm lượng canxi rất cao trong một thể tích nhỏ. So với sữa thông thường, phô mai không chứa đường nên với những trẻ không dung nạp đường lactose trong sữa thì phô mai là sản phẩm thay thế rất tốt. Hơn nữa, phô mai chứa thành phần chủ yếu là casein, loại protein giúp trẻ dễ tiêu hóa.

7. Cháo óc heo nấu với đậu hà lan

Kết quả hình ảnh cho cháo óc heo nấu đậu hà lan

nguyên liệu: Gạo 20g, óc heo 30g (1-2 cái óc gà hoặc 1/4 cái óc heo), đậu Hà lan 30g, dầu ăn 2,5g, nước mắm hoặc muối iốt, nước 250ml.

Cách nấu cháo óc heo với đậu Hà Lan cực ngon: Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30 phút, đâm bể, nấu sôi 15 phút với 1 chén đầy nước và với đậu Hà lan đã ngâm bóc vỏ. Óc heo bỏ màng, các gân máu, tán nhuyễn với vài muỗng nước, cho vào cháo đã chín, cho sôi lại 2-3 phút. nên nêm nhạt. Có thể cho chút hành mùi nếu bé thích. Đổ cháo ra chén cho 1/2 muỗng dầu ăn.

8. Cháo gan gà nấu với khoai lang và bí

nguyên liệu: Gạo 20g, gan gà hoặc heo, bò 30g, khoai lang bí 30g, dầu ăn 10g, nước mắm iốt hoặc muối iốt.

Cách nấu cháo gan gà với khoai lang và bí: Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30 phút, đâm bể, nấu sôi 15 phút với 1 chén nước đầy. Gan gà băm nhuyễn sau khi lạng hết màng xơ. Lấy 1 miếng khoai luộc, khoai hấp tán nhuyễn với vài muỗng nước cháo. Cho gan và khoai tán vào cháo đã chín, cho sôi lại trong 2-3 phút. bắt buộc nêm nhạt. Đổ cháo ra chén và thêm 2 muỗng dầu ăn. Cho chút hành mùi tán nhuyễn nếu bé thích. Hoặc bạn có thể thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Gạo tẻ vo sạch, ngâm 30 phút, nấu sôi với 1 chén nước đầy.
Bước 2: Gan gà lạng hết màng xơ, băm nhuyễn.
Bước 3: Khoai lang hấp chín, tán nhuyễn với vài muỗng nước cháo. Bước 4: Cho gan và khoai lang vào cháo chín, nấu sôi trong vòng 2 – 3 phút. Nêm ít mắm nhạt hơn khẩu vị của bạn. Cho hành ngò cắt nhuyễn nếu bé thích. Đổ cháo ra chén và thêm dầu ăn khuấy đều.

Inv-Kids IQ+

Đặt mua sản phẩm
Chi tiết:bé biếng ăn

Trả lời